anonym schrieb am 11.11.2007

Bäckerhof Note 4-5

Um 19 Uhr trafen meine Gäste und ich nacheinander ein und waren von der Location erstmal überwältigt. Gleich zu Beginn wurden wir damit konfrontiert, dass wir keinen Latte Macchiato und Cappuccino bestellen dürfen, da dies eine klassische Bar ist. Diese Antwort bekam ich etwa 3 mal zu hören. Gegen 19:30 nahmen wir unseren bestellten Aperitif ein und gingen dann gegen 20:10 Uhr zu unserem Tisch Etwa 15 Minuten warteten wir auf die Menükarte, die Getränkekarte kam erst später nach meiner Nachfrage.In der Getränkekarte befand sich eine Einlage. Diese war mit Kaffee beschmutzt und mit einem Stift bekritzelt. Nunja das war es auch schon mit der Bediengung. Das Restaurant war sehr voll, jedoch sollte bei einer Reservierung von 15 Personen das Personal aufgestockt werden. Es war nur eine Kellnerin für den gesamten Bereich eingesetzt. Ihr Kollege kam ab und zu vorbei und versuchte Ihr zu helfen. Es vergingen weitere 15 Minuten und wir durften die Getränke und Vor- Hauptgang bestellen. Ein Dessert wollten wir später wählen, obwohl die 4 Sachen auf der Karte nicht unbedingt einladend klingen. \\\"Kleberreis\\\". Naja im Alllgemeinen dachten wir eher wir sind bei einem Chinesen gelandet. Nach dem alle Speisen aufgenommen wurden vergingen wieder fast 40 Minuten bis die Vorspeise kam. Kurz vor der Vorspeise kamen auch endlich die restlichen am Anfang bestellten Getränke und das auch nur nach vierfachem nachfragen. Sichtlich überfordert war die Kellnerin an diesem Abend und Sie zeigt es uns mit Ihrem Service oder eher nicht Service. Gegen 21:20 Uhr kam die Vorspeise die das einzige Highlight im Restaurant war. Der Hauptgang kam dann um 22.15 von dem jeder nur die Hälft gegessen hatte, weil dieser nicht wirklich appetitlich war. Das merkte die Kellnerin sofort und fragte gar nicht ob es uns schmeckte. Im Allgemeinen war die Stimmung getrübt und ich stink sauer, denn immerhin waren es meine Gäste. Gegen 22:40 wollten wir dann dann eigentlich noch ein Dessert aber unsere Zeit reichte lange nicht mehr, da der Service so schleppend war. Auf die Nachfrage nach einem Milchkaffee oder Cappuchino kam wieder die selbige Antwort. Als ich dann trotzdem einen haben wollte, hatte die Kellnerin gemeint ich könne doch runter ins Restaurant gehen und mir selber einen holen. Dies führe mich sehr in Rage und ich wollte den Geschäftsführer sprechen .Sie sagte mir, Sie müsse erst mal schauen ob \\\"Florian\\\" überhaupt da ist. Sie meine Herrn Wieser der nach 5 Minuten gleich kam. Er sagte mir das selbe und fragte mich nach dem Service. Meine Antwort dürfte Ihnen klar sein. Er verstand mich und meine Gäste voll und ganz und bot mir als kleine Entschädigung einen kleinen Degistif aufs Haus. Er wusste genau wie der Abend verlaufen war und entschuldigte sich mit den Worten, er hoffe dies auf eine andere Art und Weise an einem anderen Abend wieder gut zu machen. Wir haben gesehen, wie er unsere Bedienung darüber informierte und wie er Ihr sagte, dass wir sehr unzufrieden waren. Sie schaute kurz zu uns und es hat Ihr leid getan. Ich verstehe Sie auf der einen Seite schon, denn Sie konnte das gar nicht alles beweltigen. Nunja die Zeit drängte, da es bereits kurz vor 23 Uhr war. Doch die Bediengung war so eingeschüchtert, dass Sie gar nicht mehr kam. Ich ging dann 5 Minuten später zu Ihr und fragte dringend nach der Rechnung. Sie kam dann auch kurze Zeit später und ich beglich die Rechnung. Es waren zwar 3 x Wein zuviel gebucht und eine Fehlbuchung von irgendwelchen 0,04 Euro darauf, aber es fehlte mir die Zeit darüber zu reden. Ohne ein Verabschiedung verließen wir das Restaurant. Nach einer schriftlichen Nachfrage bei der Geschäftsleitung warte ich bislang vergebens auf die Rückantwort.